Fabiana Vini, il Primitivo di Manduria che parla Americano

Fabiana Vini, il Primitivo di Manduria che parla Americano

Fabiana è nata in una terra di vino, una terra che ha incontrato sin dai tempi della Magna Grecia i favori della Natura. Vini famosi per la spiccata fertilità del terreno e per gusti importanti, prodotti a San Giorgio Jonico e dintorni, per le famiglie Patrizie dell’Impero Romano, dalla zona circostante il Mar Piccolo di Taranto. Oggi Fabiana Vini porta avanti la bandiera del Made in Italy, della Puglia da bere, nel nuovo Impero: quello Americano.

La abbiamo incontrata dopo vari vagabondaggi da parte di entrambi (!), mentre lei è immersa nella vendemmia 2016. La location scelta è l’Oblò, di Lido Gandoli a Leporano Marina. Proprio la spiaggia delle famiglie aristocratiche, greche, romane e tarantine.

20160716_194838.jpgLa storia della cantina Fabiana arriva da lontano, quando la famiglia Barulli già produceva olive, frutta e uva, dalle terre disseminate nel Tarantino sino a Massafra, e i piccoli Fabiana e Michele giocavano rotolandosi nel fango, durante le vendemmie e raccolte. Negli anni, i ragazzi si sono impegnati per passare alla vinificazione e esportazione, organizzando i compiti. Michele, sommelier e vigneron, impegnato presso le campagne, e Fabiana, ambasciatrice del vino Pugliese negli USA.

Una scelta che ha premiato la famiglia, esempio della nuova onda di cantine pugliesi, che finalmente hanno smesso i panni di semplici produttori di ottime uve e conferitori, per divenire produttori di qualità e commercianti.
Ricordiamo che la Puglia è prima produttrice di uve, in Italia, e alcuni tra i più grandi vini Italiani, sono tuttora prodotti grazie alla forza espressiva delle nostre uve. Perché la Green Puglia è una terra unica, capace di regalare vitigni forti, vini emozionanti e sensazioni uniche. Discorso analogo per le olive da Olio EVO Extravergine di Oliva.

11218063_861279473950757_7695037595801718033_nAbbiamo avuto il piacere di conoscere in precedenza Michele Barulli, autentico conoscitore della pratica enologica, che insieme al capostipite della famiglia, conduce una azienda agricola nel rispetto della natura, secondo una filosofia produttiva compatibile con la natura, che non abbisogna di certificazione.
La bella Fabiana è stata investita dell’onòre del nome, dei vini di famiglia, e dell’ònere di testimoniarne il valore nel mercato Americano, saggiamente scelto perché di riferimento, con risultati positivi in termine di apprezzamenti, della Puglia intera come terra unica, di vacanze e di vini, per il pubblico degli Stati Uniti che è abituato a riferirsi alla Toscana, come ‘campagna d’Italia’.

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A noi è piaciuto il Primitivo Calidus, sincero esempio di quel che è il Primitivo di Manduria, vino importante, dai caratteristici frutti rossi, valorizzati dalla maturazione in botti per 4-5 mesi, fino alla leggera tostatura che gli permette di aggiungere al bouquet di sapori, la liquirizia e la marmellata di prugne.
10689667_754847854593920_8177244872579943970_nIl progresso enologico è stato visibile negli ultimi anni, e alla degustazione di oggi, i vini sono stati accompagnati perfettamente con i formaggi selezionati da Mimmo, gentile padrone di casa dell’Oblò e prodotti da In Masseria. Ci ha emozionato particolarmente il Don Carlo, ‘il formaggio’ pugliese per eccellenza della Masseria del Duca, un vaccino stagionato in masseria, che riporta alla mente i sapori del passato glorioso, della provincia tarantina che ospita da secoli, allevamenti di qualità e produzioni casearie caratteristiche. Sposava perfettamente il Primitivo, sgrassando il formaggio e mettendo in risalto il tannino e i frutti rossi, in un abbinamento regionale consigliato, per tipicità e tradizione.

Uve: Primitivo, Negroamaro, Chardonnay, Fiano
Fascia di prezzo: da 5 a 15 euro
Etichette: Calidus, Kalema, Fiocco, Nonna Cecca

Fenicotteri, Orchidee ed Asini

Green Puglia collabora con la Cooperativa Serapia, guide turistiche della Puglia. Per organizzare visite guidate, contattare Frank Maglio al numero 3495047388 e alla e-mail fmmaglio@gmail.com.

Nel prossimo weekend, proponiamo tre escursioni naturalistiche:

  1. ​i FENICOTTERI della SALINA MONACI
  2. il BOSCO DELLE ORCHIDEE
  3. la PASSEGGIATA CON GLI ASINI

 

1. Sabato ​10 ​maggio: FOTOGRAFIA NATURALISTICA e BIRDWATCHING

​Corso teorico – pratico di fotografia naturalistica e di strategie di salvaguardia del patrimonio ambientale delle Riserve del Litorale Tarantino Orientale.

Dopo la parte teorica che si terrà presso il Centro Visite “Masseria Marina” si svolgerà una passeggiata alla Salina dei Monaci durante la quale saranno illustrate le principali tecniche di fotografia e, con l’ausilio di binocoli e cannocchiale, si osserveranno i fenicotteri rosa, i cavalieri d’Italia e gli altri uccelli acquatici presenti nel bacino in questo periodo dell’anno.

fenicotteri_rosa_Luigi_De_Vivo - CopiaL’attività si concluderà alle ore 19.30.

Si consiglia di portare binocolo e fotocamera.

L’attività è promossa dalle Riserve Naturali Regionali del Litorale Tarantino Orientale.

Partecipazione gratuita.

Appuntamento ore 16.30 a Masseria Marina a San Pietro in Bevagna, raggiungibile dalla S.P. 137 Manduria – San Pietro in Bevagna (N 40°19’20,61” – E 17°39’37,46”).

E’ necessaria la prenotazione al 347 8772955 o all’indirizzo email litoraletarantino@libero.it.

2. Domenica 11 maggio: il BOSCO DELLE ORCHIDEE

Escursione per scoprire il sorprendente mondo delle orchidee selvatiche nel Bosco delle Pianelle. Lungo i sentieri che si snodano nel bosco si conoscerà la biodiversità di orchidee presenti nell’area protetta dove si concentra il 70% delle specie note in provincia di Taranto, molte delle quali esclusive della Puglia o rare e localizzate sul territorio regionale. Passando dalle radure del bosco di fragno, al bosco di leccio, a cui si associano il carpino nero e il carpino orientale, si potranno scoprire diverse specie tra cui le rare Platanthera clorantha e Cephalanthera damasonium.

O.sphegodes_coop_SerapiaL’attività è promossa dalla Riserva Naturale Regionale Orientata “Bosco delle Pianelle”.

La quota di partecipazione è di 5 euro a persona (3 euro i bambini fino a 12 anni). Per ogni coppia di adulti un bambino fino a 12 anni partecipa gratuitamente.

Appuntamento ore 9.30 presso Simeone Carburante a Martina Franca, raggiungibile dalla S.S. 172 Martina Franca – Locorotondo (N 40°43’3,99” – E 17°19’52,54”).

E’ necessaria la prenotazione al 366 5999514 o all’indirizzo email info@cooperativaserapia.it

3. Domenica 11 maggio: PERcorri… FASANO, gli oliveti con gli asinelli

Una piacevole passeggiata in compagnia di simpatici asinelli nell’ambito della rassegna PERcorri…FASANO, promossa dall’Amministrazione Comunale di Fasano, in collaborazione con il Parco Dune Costiere, per la valorizzazione del patrimonio storico, culturale ed ambientale del territorio fasanese.

Partendo da Masseria Gianecchia Grande, i partecipanti, insieme agli asini, percorreranno i sentieri che si sviluppano nella piana olivetata di Fasano, ai piedi della scarapata murgiana, godendo di un panorama mozzafiato. Durante la passeggiata saranno spiegate le caratteristiche delle piante della macchia mediterranea.

OLYMPUS DIGITAL CAMERASi consigliano abbigliamento e scarpe comodi.

Partecipazione gratuita.

Appuntamento ore 9.30 a Masseria Gianecchia, raggiungibile dalla S.P. 5 (N 40°47’21,62” – E 17°24’45,78”).

E’ necessaria la prenotazione al 366 5999514 o all’indirizzo email info@cooperativaserapia.it